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林梦驹

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2010年1月29日午饭:烤肉炒饭  

2010-01-29 14:02:02|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天中午,自己在家弄了烤肉吃,哈哈!

首先,猫妈昨晚买的猪肉,3立方英吋多点。切成肉片。

2010年1月29日午饭:烤肉炒饭 - 磷锰锔 - 锰锔的空间

准备好燃料:纯乙醇,95%的或者99%的(75%的不行,火力太小)。倒到一个小碗里,然后点燃。为了便于清理,建议将这个酒精碗放在一个大盘子中间。

2010年1月29日午饭:烤肉炒饭 - 磷锰锔 - 锰锔的空间

然后,用烧烤叉把肉片都串上,开始烤吧!

2010年1月29日午饭:烤肉炒饭 - 磷锰锔 - 锰锔的空间

烤熟了。

2010年1月29日午饭:烤肉炒饭 - 磷锰锔 - 锰锔的空间

我是把这些肉片全烤熟了之后,倒点蜂蜜,再放去炒饭,便成“烤肉炒饭”。因为米饭是熟的,烤肉片也是熟的,所以便不需要炒太久。

2010年1月29日午饭:烤肉炒饭 - 磷锰锔 - 锰锔的空间

一些问题和最后测评:

可以烧多久?
这一小碗酒精我烤完了大约两立方英寸的猪肉(都切成片),还绰绰有余

烧出来好吃么?
可惜的是,今天我用的不是五花肉,都是纯瘦肉,所以不太理想。吃起来感觉太硬。
如果用五花肉,有肥有瘦的,那肥油一烤出来,可好吃了!

今后设想:
改天弄大块牛肉,然后加上红葡萄酒烤着吃,那就经典啦。有那种比较低端的红葡萄酒,一大瓶才23元(画外音:我不会喝..)这么便宜的红葡萄酒就不是用来喝的!而是烤牛肉的时候洒一点!

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